Pescado en freidora de aire - Varias recetas de pescado en freidora de aire

¡Hemos creado una lista de recetas deliciosas con pescado, todas cocinadas en la freidora de aire! Pero no te preocupes si no tienes una freidora de aire, también puedes adaptar estas recetas a otros electrodomésticos. Las temperaturas y tiempos son orientativos, ya que pueden variar según la potencia de tu freidora y el tamaño de los filetes de pescado. ¡Así que ponte el delantal y descubre cómo preparar estas deliciosas y nutritivas recetas!

Si quieres estar al tanto de las nuevas recetas que vayamos subiendo al blog y de los nuevos productos, no te olvides de seguir nuestra página de facebook pinchando AQUÍ

 

Filete de Salmón con Salsa de Mostaza y Miel 🍯🐟

  • Por qué es saludable: El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, que son buenos para el corazón y el cerebro. La salsa de mostaza y miel agrega un toque agridulce delicioso.
  • Ingredientes:
    • Filete de salmón
    • Mostaza
    • Miel
    • Sal y pimienta al gusto
  • Pasos:
    1. Precalienta la freidora de aire a 180°C durante 5 minutos.
    2. Sazona el filete de salmón con sal y pimienta al gusto.
    3. Mezcla mostaza y miel en un tazón pequeño.
    4. Unta la mezcla de mostaza y miel sobre el filete de salmón.
    5. Coloca el filete en la cesta de la freidora y cocina a 200°C durante 10-12 minutos.

Filete de Lubina con Salsa de Limón y Eneldo 🍋

  • Por qué es saludable: La lubina es baja en grasas saturadas y rica en proteínas. La salsa de limón y eneldo agrega un sabor fresco y cítrico.
  • Ingredientes:
    • Filete de lubina
    • Limón
    • Eneldo fresco
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto
  • Pasos:
    1. Precalienta la freidora de aire a 200°C durante 5 minutos.
    2. Sazona el filete de lubina con sal y pimienta al gusto.
    3. Exprime jugo de limón sobre el filete y espolvorea eneldo fresco picado.
    4. Rocía con aceite de oliva.
    5. Coloca el filete en la cesta de la freidora y cocina a 170°C durante 10-12 minutos.

Rodajas de Trucha con Salsa de Almendras y Perejil 🐟🌰

  • Por qué es saludable: La trucha es rica en proteínas y una fuente de vitaminas y minerales. La salsa de almendras y perejil agrega un toque de textura y sabor delicioso.
  • Ingredientes:
    • Rodajas de trucha
    • Almendras picadas
    • Perejil fresco
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto
  • Pasos:
    1. Precalienta la freidora de aire a 180°C durante 5 minutos.
    2. Sazona las rodajas de trucha con sal y pimienta al gusto.
    3. Mezcla almendras picadas y perejil fresco picado en un tazón pequeño.
    4. Espolvorea la mezcla de almendras y perejil sobre las rodajas de trucha.
    5. Coloca las rodajas en la cesta de la freidora y cocina a 180°C durante 8-10 minutos

Brochetas de Gambas con Salsa de Ajo y Limón 🍤🧄🍋

  • Por qué es saludable: Las gambas son bajas en calorías y ricas en proteínas. La salsa de ajo y limón agrega un sabor refrescante y sabroso.
  • Ingredientes:
    • Gambas peladas
    • Dientes de ajo picados
    • Jugo de limón
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto
  • Pasos:
    1. Precalienta la freidora de aire a 200°C durante 5 minutos.
    2. Mezcla gambas peladas, ajo picado, jugo de limón y aceite de oliva en un tazón.
    3. Sazona con sal y pimienta al gusto.
    4. Ensarta las gambas en brochetas de madera o metal.
    5. Coloca las brochetas en la cesta de la freidora y cocina a 200°C durante 5-7 minutos.

Merluza en Papillote con Salsa de Mantequilla de Limón 🍋🐟

  • Por qué es saludable: La merluza es rica en proteínas y baja en calorías. La salsa de mantequilla de limón le da un sabor suave y cremoso.
  • Ingredientes:
    • Filetes de merluza
    • Mantequilla derretida
    • Jugo de limón
    • Ajo
    • Perejil fresco
    • Sal y pimienta al gusto
  • Pasos:
    1. Precalienta la freidora de aire a 200°C durante 5 minutos.
    2. Sazona los filetes de merluza con sal y pimienta al gusto.
    3. En un tazón pequeño, mezcla mantequilla derretida, jugo de limón, ajo picado y perejil fresco picado.
    4. Unta la mezcla de mantequilla y limón sobre los filetes de merluza.
    5. Envuelve cada filete en papel de aluminio para hacer un papillote.
    6. Coloca los papillotes en la cesta de la freidora y cocina a 200°C durante 12-15 minutos hasta que estén bien hechos.

Filete de Lubina con Salsa de Alcaparras 🐟🌿

  • Por qué es saludable: La lubina es una buena fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Las alcaparras son bajas en calorías y ricas en antioxidantes.
  • Ingredientes:
    • Filete de lubina
    • Alcaparras
    • Limón
    • Perejil fresco
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto
  • Pasos:
    1. Precalienta la freidora de aire a 180°C durante 5 minutos.
    2. Sazona el filete de lubina con sal y pimienta al gusto.
    3. Coloca el filete en la cesta de la freidora y cocina a 180°C durante 10-12 minutos.
    4. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla alcaparras picadas, jugo de limón, perejil fresco picado y un chorrito de aceite de oliva.
    5. Una vez que el filete de lubina esté hecho, agrega la salsa de alcaparras por encima antes de servir.

Pulpo a la parrilla con chimichurri 🐙🍢🍢

Ingredientes:

  • Pulpo cocido y limpio
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Limón
  • Para el chimichurri:
    • 1/2 taza de perejil fresco, picado
    • 3 dientes de ajo, picados
    • 1 cucharadita de orégano seco
    • 1 cucharadita de ají molido (opcional, para darle un toque picante)
    • 1/4 taza de vinagre de vino tinto
    • 1/2 taza de aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto

Pasos:

  1. Precalienta la freidora de aire a 200°C durante 5 minutos.
  2. Cepilla el pulpo con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto. Exprime un poco de jugo de limón sobre el pulpo.
  3. Coloca el pulpo en la cesta de la freidora y cocina durante 12-15 minutos hasta que esté caliente y ligeramente dorado.
  4. Mientras se cocina el pulpo, prepara el chimichurri mezclando el perejil, ajo, orégano, ají molido, vinagre de vino tinto y aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Sirve el pulpo a la parrilla con el chimichurri por encima y disfruta de una combinación de sabores frescos y picantes que realzan el sabor del pulpo.

 

Filete de dorada con salsa de mango 🐟🥭🍋

Ingredientes:

  • Filetes de dorada
  • Mango maduro, pelado y picado
  • Cebolla roja, picada
  • Pimiento rojo, picado
  • Cilantro fresco, picado
  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Pasos:

  1. Precalienta la freidora de aire a 180°C durante 5 minutos.

  2. Sazona los filetes de dorada con sal y pimienta al gusto y colócalos en la cesta de la freidora.

  3. Cocina los filetes de dorada durante 8-10 minutos a 180º C hasta que estén bien hechos y ligeramente dorados.

  4. Mientras se cocinan los filetes, prepara la salsa de mango mezclando el mango picado, cebolla roja, pimiento rojo, cilantro fresco, zumo de limón y aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta al gusto. ( Pasos de la salsa debajo de la receta )

  5. Sirve los filetes de dorada con la salsa de mango por encima y acompaña con arroz o verduras al vapor para obtener una comida sabrosa y refrescante.

Salsa de Mango 🥭🌶️

 Ingredientes:

1 mango maduro, pelado y sin hueso

1/4 de cebolla roja, picada finamente

1/2 jalapeño, sin semillas y picado finamente

1/4 de taza de cilantro fresco, picado

1 cucharada de jugo de limón

Sal y pimienta al gusto

 

Pasos:

  1.  Corta el mango en trozos y colócalo en una licuadora o procesador de alimentos.
  2. Agrega la cebolla roja, el jalapeño, el cilantro y el jugo de limón al mango en la licuadora.
  3. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  4. Prueba la salsa y agrega sal y pimienta al gusto para ajustar la sazón.
  5. Transfiere la salsa de mango a un recipiente y refrigérala durante al menos 30 minutos antes de servir, para que los sabores se mezclen.
  6. Esta deliciosa salsa de mango es el complemento perfecto para realzar el sabor de cualquier plato de pescado en freidora de aire. Su dulzura y ligero toque picante del jalapeño le darán a tus recetas un sabor tropical y refrescante. ¡Disfruta de esta salsa en tus preparaciones y sorprende a tus invitados con un toque exótico! 🥭🌶️🍽️🐟

Nuggets de merluza con dip de yogur 🐟🍢🍢

Ingredientes:

  • Filetes de merluza sin piel ni espinas, cortados en trozos
  • Pan rallado
  • Harina
  • Huevo batido
  • Sal y pimienta al gusto
  • Yogur natural sin azúcar
  • Zumo de limón
  • Perejil picado

Pasos:

  1. Prepara una estación de empanado con tres platos: uno con harina, otro con huevo batido y el último con pan rallado.

  2. Salpimienta los trozos de merluza y pásalos por la harina, sacudiendo el exceso.

  3. Luego, sumerge los trozos en el huevo batido y finalmente, cúbrelos con el pan rallado presionando ligeramente para que se adhiera bien. Para que cojan un color dorado, puedes echar un flush de aceite.

  4. Precalienta la freidora de aire a 200°C durante 5 minutos.

  5. Coloca los nuggets de merluza en la cesta de la freidora y frie durante 10 - 12 minutos hasta que estén dorados y crujientes.

  6. Mientras se cocinan los nuggets, prepara el dip de yogur mezclando el yogur natural con unas gotas de zumo de limón y perejil picado al gusto.

  7. Sirve los nuggets de merluza con el dip de yogur y disfruta de un aperitivo o plato principal delicioso y saludable.

 

Receta de Dorada a la Sal en Freidora de Aire 🐟🧂

 

Ingredientes:

 

1 dorada fresca entera (aproximadamente 500 g - 700 g)

Sal gruesa

Hierbas frescas (opcional, como romero, tomillo, perejil)

Rodajas de limón (opcional)

 

Pasos: 

  1. Lava bien la dorada por dentro y por fuera bajo agua fría y sécala con papel de cocina.
  2. Precalienta la freidora de aire a 175°C durante unos 5 minutos.
  3. Mientras tanto, prepara la mezcla de sal, si vas a echar hierbas. En un bol, mezcla la sal gruesa con las hierbas frescas picadas (si las estás usando) y humedécela ligeramente con unas gotas de agua.
  4. Rellena la cavidad de la dorada con rodajas de limón y algunas hierbas frescas si deseas realzar el sabor, sino, puedes ponerla directamente sin echar nada.
  5. Echa una capa de sal en la cubeta o en el molde que vas a utilizar, salpícala un poco con agua. Coloca encima la dorada.
  6. Cubre completamente la dorada con una capa gruesa de la mezcla de sal humedecida, asegurándote de que quede bien sellada para que no se escape el vapor durante la cocción.
  7. Coloca la dorada en la cesta de la freidora y cocina a 175°C durante 20 minutos, dependiendo del tamaño del pescado. Puedes verificar si está lista insertando un palillo en la parte más gruesa del pescado; si sale caliente, la dorada está lista.
  8. Con mucho cuidado, rompe la costra de sal y retírala de la dorada. Usa un cuchillo para abrir la dorada y separar la carne de la piel.
  9. Sirve la dorada en un plato, desechando la piel y las espinas con cuidado, y disfruta de este suculento y saludable plato de dorada a la sal preparado en tu freidora de aire.

La dorada a la sal es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de este pescado de sabor suave. La cocción a 175°C en la freidora de aire permite que la dorada se cocine de manera uniforme y conserve su jugosidad. La costra de sal ayuda a mantener la humedad y a realzar el sabor natural del pescado. Puedes agregar hierbas frescas para aromatizar la dorada, aunque es opcional. Recuerda humedecer ligeramente la sal para facilitar la formación de la costra. Acompaña esta exquisita dorada a la sal con tus guarniciones favoritas o una deliciosa

ensalada para una comida equilibrada y llena de sabor. ¡Buen provecho! 🐟🧂🍽️

Receta de Boquerones Fritos

Los boquerones fritos son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento. ¡Vamos a prepararlos en la freidora de aire!

Ingredientes:

  • Boquerones frescos
  • Harina de garbanzos
  • Aceite de oliva
  • Sal

Instrucciones:

  1. Limpia y seca los boquerones: Enjuaga los boquerones bajo agua fría y sécalos con cuidado usando papel absorbente para eliminar el exceso de humedad.

  2. Salpica un poco de sal sobre los boquerones: Sazona los boquerones con sal al gusto para realzar su sabor natural.

  3. Pasa los boquerones por la harina de garbanzos asegurándote de que queden bien enharinados. Esto les dará una textura crujiente y sabrosa al freírlos.

  4. Prepara tu freidora de aire: Precalienta tu freidora de aire a 190°C. Si tienes Cosori Dual Blaze, puedes saltarte este paso.

  5. Coloca los boquerones en la rejilla: Acomoda los boquerones en la rejilla de la freidora, asegurándote de que estén bien espaciados para que se cocinen de manera uniforme.

  6. Cocina los boquerones: Ajusta el tiempo de cocción a 6 minutos a 190°C.

  7. Dorar los boquerones: Pasados los 6 minutos, ajusta la temperatura a 205°C y programa 2 minutos adicionales para lograr un dorado perfecto.

¡Listo! Ahora tienes unos deliciosos boquerones fritos listos para disfrutar como aperitivo o plato principal. Recuerda que los tiempos y temperaturas son orientativos y pueden variar según el modelo de tu freidora de aire. ¡Aprovecha esta receta y sorprende a tus comensales con este exquisito plato de boquerones fritos en freidora de aire! 🐟🍽️🔥

 

Esperamos que estas recetas de pescado en freidora de aire te hayan inspirado a probar nuevas opciones culinarias llenas de sabor y salud. Recuerda que estas recetas son solo el inicio de un mundo de posibilidades que puedes explorar en tu cocina.

Si te ha gustado este contenido, te invitamos a visitar nuestra tienda, donde encontrarás una selección de moldes y accesorios para facilitar tus preparaciones. ¡Suscríbete a nuestra newsletter para recibir más recetas, consejos y promociones exclusivas!

No olvides compartir este post con tus amigos y familiares para que también descubran lo fácil y delicioso que puede ser cocinar de manera saludable. ¡Tu apoyo nos ayuda a crecer y seguir trayendo contenido que te encante! ¡Hasta la próxima! 🐟🍽️🛒

Regresar al blog
1 de 3